Madplan uge 22

Denne uges madplan bærer igen præg af at pengene er små, men jeg synes faktisk det er lykkedes nogenlunde at få en varieret madplan. Desuden vil jeg lige tilføje at jeg godt er klar over at vores aftensmad ikke er fyldt med grøntsager, så sidder du og mangler grønt er du velkommen til at tilføje ekstra. Her hjemme har vi altid grønt i madpakken, store som små. 

Når jeg laver madplanen tager jeg højde for hvordan jeg arbejder, så de dage jeg har dagvagt og skal hente unger og vi først er hjemme ca 16.30, ja det er altså dage jeg kalder "nemme" dage, hvor vi alle tre er trætte og sultne når vi kommer hjem. På mine fridage er der som regel mere overskud på kontoen og det er de dage der er overskud til fx at stege frikadeller, koge kødboller til boller i karry osv. SÅ sidder du med en anden arbejdsplan og synes det passer rigtig dårligt med din hverdag, så bytter du selvfølgelig bare rundt. Her hjemme ryger alle rester i fryseren og så kan de tages op en dag overskuddet ikke er til så meget, eller en dag ungerne er hos deres far. Så på et tidspunkt kan man lave en hel buffet af rester og alle kan tage det de bedst kan lide. Det kan også være man bare har lavet for meget karrysovs til boller i karry, men sovsen kan sagtens fryses og bruges til en anden ret en travl dag. 

Et lille tip til at spare penge sidst på måneden er at se hvad der gemmer sig i fryser og køleskab og få "spist op", og du kan jo altid ændre i madplanen/opskrifterne så det passer til det du har hjemme.

Nå men skulle vi komme til madplanen.

Mandag d. 29. maj

Medister med kartofler og brun sovs

Tirsdag d. 30. maj

Risret med æg

Onsdag d. 31. maj

Kyllingelår på grøntsagsbund

Torsdag d. 1. juni

Karbonader med kartofler og stuvede grønærter og kong gulerødder

Fredag d. 2. juni

Frikadeller med kartofler og brun sovs

Lørdag d. 3. juni

Biksemad med frikadeller, kartofler, sovs og spejlæg

Søndag d. 4. juni

Rugbrød/restedag


Kommentarer

Send en kommentar

Populære opslag fra denne blog

Madplan uge 21

Nåh, ja så må jeg hellere få skrevet lidt til jer derude. Det er i dag lørdag og en ny uge venter lige om hjørnet. Her hjemme blev økonomien ret stram ved et enkelt tab af en mobil ned på fliserne, ups! Da vi ikke har internet her hjemme, men kun mobil netværk var jeg afhængig af at få en smartphone og selv en "billig" smartphone er ikke vildt billig når økonomien er forholdsvis stram i forvejen, så jeg har måtte skære ind til benet og kun købe det mest nødvendige ind. Heldigvis vidste jeg at jeg havde kød i fryseren, men jeg er nok bare for dårlig til at få taget kød op aftenen før, og så er det hurtigere at lige smutte forbi Rema1000 eller Lidl, på vej hjem fra arbejde, den kender vi vidst allesammen. Nå men denne uges madplan består hovedsagligt af hvad jeg havde i fryseren og køleskabet. Denne uge bærer præg af at børnene er hos deres far fra onsdag morgen til mandag i næste uge, og desuden er jeg i aftenvagt lørdag og søndag så der står den på rugbrød for mit vedkommende...
Læs mere

Velkommen

Billede
Hej mit navn er Anne, jeg er 32 år og bor alene med mine to børn på 4,5 og 6 år. Jeg er lige blevet færdig som sygeplejerske her i januar 2017, til dagligt arbejder jeg som sygeplejerske på Horsens sygehus. Jeg er rigtig glad for mit arbejde, men lad mig være ærlig, en sygeplejerskeløn er ikke noget at råbe hurra for, og der er dage hvor man kommer hjem og er helt brugt. En anden udfordring jeg har er at jeg deler mine børn med x'en i en 9/5 ordning, det er noget der helt sikkert skal tages hensyn til når jeg køber ind og der bliver altså spist væsentlig mindre når ungerne ikke er hjemme. Samtidig med at maden jo gerne skal være lækker, bare nogenlunde sund, smage godt, så skal det jo også gerne være noget der er nemt at lave når man kommer sent hjem, ungerne er trætte og man selv er ved at dejse om af træthed. SÅ derfor har jeg oprettet denne blog, for jeg er sikker på der sidder andre ude på den anden side af skærmen som oplever noget af det samme. Formålet med denne blog er de...
Læs mere

Motivation?

Ja hvad motiverer mig egentlig til at holde madbudgettet på et minimum? Nu er min situation den at jeg jo alenemor til to mindre børn, og er alene om udgifterne til mad, tøj, gaver, sko og alt det andet. Som nyuddannet sygeplejerske er lønnen ikke overvældende, men vi har da nok til at vi kan klare os, jeg kan dog godt mærke at de måneder der er fødselsdage, skal købes sko eller overtøj til ungerne, eller der kommer uforudsete udgifter, er der ikke meget at slå til søren med. Så har jeg eget hus og jeg vil rigtig gerne spare op til løbende at sætte huset i stand og gøre det så lækkert som jeg drømmer om. En anden ting jeg også drømmer om er at tage en uddannelse som bowtech behandler, jeg har altid drømt om at blive selvstændig. Til sidst er jeg en person som trives bedst med skemaer, lister, ting der kan kommes i kasser, og ting skal gerne være planlagte. Og alle disse ting føler jeg at jeg kan opnå ved at følge en madplan og handle en gang om ugen. En sidegevinst ved madplanerne, k...
Læs mere